Jedno číslo na zlatej nálepke — a viete, ako víno vonia, chutí a pije sa. Nezávislé hodnotenie, ktorému rozumie každý.
Richard Gažo — vinársky kritik a uznávaný enológ. Autor unikátneho hodnotiaceho systému vína, ktorý robí svet vína zrozumiteľným.
Ing. Richard Gažo patrí k popredným a rešpektovaným osobnostiam slovenskej enológie.
Vo svojej práci úspešne spája hlboké vedecké vedomosti s viac než dvoma dekádami praktických skúseností v pivniciach a vinohradoch. Pestovanie hrozna a výrobu vína mal pred očami už od detstva, čo prirodzene sformovalo jeho celoživotnú profesijnú dráhu.
Svoju odbornú cestu odštartoval na Slovenskej poľnohospodárskej univerzite v Nitre, kde sa špecializoval na moderné kvasné procesy. Počas kariéry formoval identitu popredných slovenských značiek a dnes vedie renomované vinárstva ako ich generálny riaditeľ. Ako člen prezídia Zväzu vinohradníkov a vinárov Slovenska aktívne chráni a rozvíja domáce vinárske dedičstvo.
Uvedomuje si, že svet vína môže byť pre bežného človeka občas príliš zložitý a plný nepochopiteľných pojmov. Preto vytvoril vlastný, autorský systém hodnotenia vína, ktorý je maximálne zrozumiteľný pre každého konzumenta — a vracia tak víno späť ľuďom.
Richardov 100-bodový systém stavia do popredia ovocnosť, harmóniu a piteľnosť — presne tie vlastnosti, ktoré bežný konzument vo víne najviac hľadá a vníma. Pre spotrebiteľa je to mimoriadne intuitívne: čím bližšie je víno k číslu 25 alebo 50, tým je v danej kategórii lepšie.
Ovocnosť a jej intenzita, ktorú do hrozna vložila samotná príroda.
| 24–25 b | Úžasná, intenzívna a čistá vôňa plná čerstvého ovocia. |
| 22–23 b | Príjemná, jasne čitateľná ovocná vôňa. |
| 20–21 b | Príjemná, čistá ovocná vôňa, avšak ťažšie identifikovateľná. |
| 18–19 b | Nižšia ovocnosť alebo čistota. |
| 16–17 b | Slabšia a nečistá vôňa, ovocie je nevýrazné. |
| 0–15 b | Vôňa je fádna, nepríjemná alebo má vadu (korok, ocot, oxidácia). |
Harmóniu definuje optimálny pomer alkoholu, kyselín a cukru, zastúpenie ovocných tónov a ich komplexnosť.
| 48–50 b | Dokonalá harmónia. Víno je plné ovocia, má viacero vrstiev, alkohol ani kyseliny netrčia. |
| 45–47 b | Výborná ovocná a vyvážená chuť, no chýba jej trochu viac vrstiev. |
| 43–44 b | Veľmi dobrá, harmonická chuť s ovocným záverom, jednovrstvová. |
| 41–42 b | Menej harmonická až neutrálna chuť. |
| 35–39 b | Obyčajná, skôr plochá a vodnatá chuť s nižšou ovocnosťou. |
| 0–34 b | Nevyvážená, nepríjemná chuť (drsná, horká alebo pokazená). |
Piteľnosť vám hovorí, ako ľahko sa víno pije, či vám energiu dodáva alebo kradne a ako rýchlo si nalejete ďalší pohárik.
| 24–25 b | Fantastická piteľnosť. Víno kĺže samo, fľaša sa míňa raketovým tempom. Prináša energiu a radosť. |
| 22–23 b | Skvelá piteľnosť. Víno vôbec neotravuje, s radosťou si hneď nalejete ďalší pohár. |
| 20–21 b | Pije sa s ľahkosťou a nenudí. Čas pri ňom rýchlo ubieha. |
| 18–19 b | Pije sa dobre, no prahnúť po ňom nebudete. |
| 16–17 b | Ťažkopádne víno — utlmuje a nudí. Ďalší pohár radšej až zajtra. |
| 0–15 b | Drhne v krku, unavuje zmysly, kradne energiu. Máte chuť ho vyliať. |
Kliknite alebo prejdite myšou po stupnici a zistite, čo dané body znamenajú.
Ako spoľahlivé vodítko pre výber kvalitného vína slúži nálepka s menom Richarda Gaža a počtom bodov, ktoré vínu pridelil na základe prechutnania a posúdenia podľa vlastného jedinečného hodnotiaceho systému. Body na fľaši sú overené a oficiálne udelené — garantované licenčnou zmluvou.
Zašlite svoje vína na posúdenie. Odborné bodové hodnotenie (max. 100 bodov) podľa vlastnej unikátnej metodiky postavenej na ovocnosti, harmónii a piteľnosti, ktorá definuje víno ako donora energie. Získané body slúžia vinárom ako silný marketingový nástroj priamo na fľašiach vo forme nálepky.
Ako poslať vzorky →Každoročne vydávaná digitálna Ročenka tridsiatich najlepších slovenských vín. Pre vinárstva ponúkam zalistovanie a recenzovanie produktov v tomto digitálnom sprievodcovi, ktorý slúži ako kľúčový nákupný radca pre nákupcov vína.
Viac o ročenke →Odborné prednášky, semináre a degustačné kurzy (tasting masterclasses). Učím vinárov, somelierov aj laickú verejnosť degustačnú metódu postavenú na troch pilieroch: ovocnosti, harmónii a piteľnosti vína.
Dohodnúť termín →Všetky vína s hodnotením 83 a viac bodov pravidelne uverejňujeme v Databáze hodnotených vín, ktorú nájdete na našej stránke. Rebríček 30-tich najlepších vín s detailnými popismi, príbehmi vinárstiev a tipmi na párovanie s jedlom nájdete v našej každoročne vydávanej Ročenke najlepších 30 slovenských vín — Richard Gažo.
Máte záujem o nezávislé senzorické posúdenie vašich vín, získanie certifikátu kvality alebo zalistovanie do Digitálnej ročenky 30-tich najlepších slovenských vín? Celý proces je nastavený maximálne jednoducho a transparentne v piatich prehľadných krokoch.
Pre každú vzorku vyplňte priložený formulár so základnými technickými a analytickými parametrami vína:
Z každej prihlasovanej etikety zašlite 2 fľaše — ako garanciu pre prípad vady korku (TCA) a rezervu na kontrolné predegustovanie. Fľaše bezpečne zabaľte do prepravných boxov určených na transport skla.
Zásielku spolu s vytlačenou a podpísanou prihláškou odošlite kuriérom na adresu degustačného centra (alebo po dohode doručte osobne). Náklady na prepravu hradí odosielateľ. Balík viditeľne označte textom: „Ročenka najlepších 30-tich slovenských vín — Richard Gažo“.
Ing. Richard Gažo osobne vykoná nezávislé senzorické hodnotenie dodaných vzoriek vína. Každé víno získa body (max. 100) podľa autorskej metodiky. V prípade vašej požiadavky je možné po ukončení hodnotenia vystaviť oficiálny degustačný posudok s detailným slovným popisom a senzorickými profilogramami pre vôňu i chuť vína (licencované). Každá vzorka (83 a viac bodov) bude automaticky zaevidovaná do online databázy hodnotených vín.
Vína, ktoré dosiahnu výberovú až excelentnú úroveň (83–100 bodov), získavajú právo na komerčné využitie výsledkov. V rámci B2B spolupráce môžete zakúpiť licenciu umožňujúcu verejnú prezentáciu výsledkov hodnotenia vášho vína v potrebnom rozsahu (dolepky, degustačný posudok, či iný výstup v digitálnej alebo tlačenej podobe) a zvoliť si rozsah prezentácie vášho vinárstva v Digitálnej ročenke 30 najlepších vín.
Kontaktný formulár pre vinárstvaAko sa hodnotí. Každé víno je hodnotené bez ohľadu na to, kto ho vyrába, kde sa predáva a aká je jeho cena. Vinárstva neplatia za samotné posúdenie vzoriek — spoplatnené sú až následné komerčné licencie na využitie výsledkov.
Garancia kvality. Do verejnej databázy a ročenky sa dostávajú výhradne vína, ktoré dosiahli 83 a viac bodov. Len tieto vína môžu byť označené dolepkou kvality s uvedením počtu bodov, udelených vínu Richardom Gažom.
Nákupné odkazy neovplyvňujú body. Pri niektorých vínach v databáze nájdete odkaz „Kúpiť toto víno“, ktorý smeruje na e-shop, kde si môžete víno kúpiť. Ide o servis pre vás, aby ste ohodnotené víno ľahko našli.
Nie. Rešpektujeme prácu každého vinára. Do verejnej online databázy a ročenky sa dostávajú iba vína, ktoré dosiahnu hranicu výberového, prémiového alebo excelentného vína (83 a viac bodov). Ak víno získa menej bodov, výsledok sa dozviete iba vy formou interného degustačného listu, ktorý vám poslúži ako cenná spätná väzba pre prácu v pivnici.
Nie, samotné posúdenie vzoriek je bezplatné (vinár hradí len náklady na kuriéra a poskytnutie 2 fliaš). Spoplatnené sú až následné komerčné služby — zakúpenie licencie pre zverejnenie výsledkov v digitálnej alebo tlačenej forme, použitie dolepiek s uvedenými bodmi v online priestore či fyzicky na fľašiach alebo rozšírená inzercia v Ročenke.
Použitie oficiálneho grafického loga a bodovej pečate na fľašiach, e-shopoch alebo v reklame je podmienené licenčnou zmluvou. Licenčné práva chránia autorskú metodiku Ing. Richarda Gaža a garantujú spotrebiteľom, že body na fľaši sú overené a oficiálne udelené.
Klasické súťaže hodnotia víno cez prísne technické tabuľky, ktoré sú pre bežného človeka nezrozumiteľné. Môj systém berie technickú precíznosť ako základ, no zvyšné body rozdeľuje medzi ovocnosť, harmóniu a piteľnosť. Výsledné číslo vám nehovorí, či víno splnilo tabuľku, ale či vám prinesie reálnu radosť a zážitok z pitia.
Znamená to, že víno má vysokú piteľnosť. Je harmonické, má skvele zapracovaný alkohol a optimálnu ovocnosť a sviežosť. Po jeho napití necítite ťažobu, únavu ani otupenosť (čo robia „zlodeji energie“), ale naopak — víno vás povzbudí, rozprúdi debatu a prináša čistú radosť z každého ďalšieho pohára.
Všetky úspešné vína s hodnotením nad 83 bodov pravidelne uverejňujeme v online databáze priamo na tomto webe. Kompletný prehľad s detailnými popismi, príbehmi vinárstiev a tipmi na párovanie s jedlom nájdete v každoročne vydávanej Ročenke najlepších 30 slovenských vín.
Prevádzkovateľom webu je Perspektívne s. r. o., Saleziánska ulica 1794/13, 917 01 Trnava, IČO: 56 466 293. Údaje z kontaktného formulára (meno, e-mail, telefón, obsah správy) spracúvame výlučne na vybavenie vašej požiadavky a súvisiacu komunikáciu; neposkytujeme ich tretím stranám na marketingové účely.
Na meranie návštevnosti používame nástroj Google Analytics — jeho analytické cookies sa aktivujú iba vtedy, ak nám na to v cookie lište udelíte súhlas. Súhlas môžete kedykoľvek zmeniť vymazaním cookies vo svojom prehliadači. Nevyhnutné technické cookies slúžia len na správne fungovanie stránky.
V súvislosti so svojimi údajmi máte právo na prístup, opravu, vymazanie aj namietanie spracúvania — stačí nám napísať na info@richardgazo.sk.
Na meranie návštevnosti používame analytické cookies (Google Analytics). Pomáhajú nám web zlepšovať — spustia sa len s vaším súhlasom. Viac o ochrane údajov